Salama Nebrodi s pistacijami

Ta italijanska delikatesa je značilna za mesto Ariccia, ki leži jugovzhodno od Rima! Mehko, sočno in okusno svinjsko meso je aromatizirano z morsko soljo, črnim poprom, rožmarinom in česnom. Sam okus mesa dodatno poudari in zaokroži peka v tradicionalni peči pri temperaturi, večji od 250 °C, in traja več kot 4 ure. Že narezana, primerna za pripravo slastnih narezkov ali pravih gurmanskih sendvičev. Brez glutena in brez mlečnih derivatov.