recipe.ingredients

- integralne štručke 4 kosi

- Burger od Junetine Chianina bofrost*

- Ljubičasti luk

- slanina: 8 šnita

- dimljeni sir

- zelena salata

-smeđi šećer: 50g.

- šećer kristal: 10

- jogurt: 4 žlice

- ekstradjevičansko maslinovo ulje bofrost*

- sol

recipe.preparation

Najprej karamelizirajte vijoličasto čebulo. V ponev dodajte 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, narezano čebulo, 50 g rjavega sladkorja in 10 g belega sladkorja, posolite in dodajte 50 ml vode. Dušite, dokler voda ne izpari. Slanino narežite na tenke rezine in pecite v ponvi na obeh straneh, da postane hrustljava. Med tem časom popecite še burgerje. Štručke prerežite na pol in popecite z obeh strani. Nato eno stran premažite z jogurtom, dodajte zeleno solato, slanino, karamelizirano čebulo, nekaj lističev dimljenega sira, burger, še nekaj lističev sira in prekrijte z drugo polovico štručke. Prava mojstrovina okusa!