Ribji fileji z zelišči
recipe.ingredients
400 g filetov aljaškega polaka
50 g peteršilja
50 g bazilike
50 g mete
50 g timijana
30 g pinjol (ali suhega sadja po želji)
½ stroka česna brez sredice
100 g krušnih drobtin
50 g naribanega sira
malo ekstra deviškega oljčnega olja
sol in poper
recipe.preparation
Zmes pripravite tako, da zmešate nasekljana zelišča, česen, nariban sir, krušne drobtine in pinjole. Pekač obložimo s papirjem za peko in razporedimo odmrznjene ribje fileje. Na vsak file nanesite mešanico zelišč, soli in popra ter pokapajte z olivnim oljem. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° C približno 10 minut oziroma toliko časa, da mešanica zelišč dobi lepo zlato barvo.