recipe.ingredients

File polenovke: 1 pakiranje

kremna juha iz boba in špinače

jajca: 2 rumenjaka

moka: 200 g

olje

hladna gazirana voda

recipe.preparation

Polenovko odmrznite, operite in dobro posušite s papirnato brisačo. Narežemo jo na manjše koščke in povaljamo v moko. Ne dodajajte dodatne soli. Nato koščke polenovke potopite v mešanico, pripravljeno iz rumenjaka, moke, malo soli in gazirane hladne vode, ki ne sme biti preredka. Pražimo na vročem olju, dokler ne dobijo lepe zlatorumene barve in jih položimo na papirnato kuhinjsko brisačo, da vpije odvečno maščobo. Medtem pripravimo kremno juho iz boba in špinače ter jo dobro premešamo v mešalniku. Panirane kose polenovke servirajte skupaj z nastalo kremo in takoj postrezite.