Krompirjevi svaljki, jurčki in klobase
recipe.ingredients
- 500 g krompirjevih svaljkov
- 300 g jurčkov
- 2 klobasi
- nariban dimljeni sir
- 1 strok česna
- 3 žlice smetane za kuhanje
- ekstra deviško olivno olje
- sol in poper
recipe.preparation
Jurčke dušimo na malo olja, ki smo mu dodali 1 strok česna, solimo in dodamo poper. Medtem klobase očistimo tako, da jim odstranimo črevo, vsebino pa z vilicami nadrobimo na večje koščke in dodamo jurčkom. Dušimo še naprej, dokler odvečna tekočina ne izhlapi, nato dodamo smetano za kuhanje. Z omako prelijte svaljke, ki ste jih skuhali v slani vodi. Potresemo z naribanim sirom in postrežemo toplo.